É política de qualidade da fazenda e alambique ILHA GRANDE, a busca continua da excelência na produção da cachaça, reconhecida oficialmente pelo governo brasileiro como a bebida tipicamente nacional. Comprometemo-nos a identificar e satisfazer a necessidade de nossos clientes, honrar nossa cachaça eleita como bebida brasileira, produzindo um destilado fino, altamente qualificado, para ser apreciado e degustado puro, e, preferencialmente gelado. Os resultados acima, somente podem ser alcançados, mediante o esforço e atuação ética e profissional, de todos como uma só equipe, parceiros e funcionários.